Cara membuat pancake Amerika

Selain mudah, itu adalah hal pertama yang kita pelajari dari memasak. Dari dosa India hingga injera Ethiopia, bánh xèo Vietnam hingga blini Rusia, dunia menyukai pancake, tetapi mungkin lebih dari AS, di mana tumpukan berbulu yang disiram dengan sirup maple menjadi pilihan akhir pekan bagi jutaan orang – paling tidak karena mereka kesederhanaan itu sendiri […]

Read More

Cara membuat kue gerimis lemon – resep

Walaupun saya menyukai semua resep saya secara merata, kue gerimis lemon ini memiliki tempat khusus di hati saya – umpan balik menunjukkan bahwa ini telah menyerbu semua orang dari kelompok ibu dan bayi di Hackney hingga master patissière di Paris – terutama, saya curiga, karena rasio usaha terhadap hasil cenderung sangat menguntungkan koki. Berbulu lembut, […]

Read More

Cara membuat pai ayam – resep

Jika ada hidangan yang dijamin akan menenangkan bulu-bulu yang mengacak-acak dan membuat hati patah, itu adalah pai ayam. Ini bukan makanan yang menyolok – saus pucat dan kental tidak terlihat bagus di Instagram, dan citarasanya lebih baik daripada berteriak, dengan daun bawang manis dan bacon asin yang menyanjung pesona lembut ayam di bawah kulit mentega, […]

Read More

Cara membuat makan malam lezat dari mie instan

Mi instan yang murah, mengenyangkan, dan mudah disiapkan adalah makanan dasar khas Inggris, tetapi di Asia, mereka benar-benar dikenal sebagai bintang-bintang penyimpanan mereka: tempat yang sempurna untuk makan malam yang cepat dan lezat. Tersedia dalam berbagai rasa yang memusingkan, dari tom yum ke tonkotsu ramen, mereka dengan mudah ditingkatkan dengan opsi di bawah ini untuk […]

Read More

Cara membuat kedgeree

Hidangan sarapan khas Inggris ini dimulai dari kehidupan sebagai khichdi, campuran lentil dan nasi India yang dianut oleh Raj Inggris karena kemiripannya yang sama dengan bubur. Selain nasi, kedgeree yang mencurigakan memiliki sedikit kesamaan dengan yang asli, kecuali, seperti yang dikatakan Sri Owen, juga ‘baik untuk orang cacat atau orang-orang yang mabuk’ – dan untuk […]

Read More

Cara membuat karnitas – resep daging babi Meksiko

Seperti banyak klasik Meksiko, karnitas – daging babi yang dimasak lambat, sering disamakan dengan daging babi Amerika – kurang dikenal di Inggris daripada yang seharusnya. Goreng dalam lemaknya sendiri hingga renyah dan keemasan, carnitas tentu saja bukan makanan kesehatan, tetapi sebagai sesekali memperlakukan dengan sesendok salsa segar dan dibungkus dengan tortilla hangat, dibutuhkan pemukulan. Potongan […]

Read More

Cara membuat hash kornet

Daging kornet mungkin bukan yang paling modis dari bahan makanan, tetapi apakah Anda membelinya dari tukang daging atau rentang nilai supermarket, itu adalah hal yang baik untuk tetap bertahan selama hari-hari hujan yang menuntut kenyamanan kuliner cepat. Hash renyah dan renyah ini – penuh dengan mustard dan manis dari kacang polong – adalah kesenangan sederhana, […]

Read More